Fachenqueten 2026 – Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene bei Veranstaltungen

Für die ordnungsgemäße Organisation von Festen und Feierlichkeiten ist der korrekte Umgang mit Hygiene und Lebensmittelkennzeichnung Voraussetzung. Eine diesbezügliche Schulung ist für veranstaltende Vereine verpflichtend notwendig. Die Fachenquete vom Freiwilligencenter Niederösterreich vermittelt alle hygienerechtlichen Vorschriften zu diesem Thema. Teilnehmende erhalten einen behördlich anerkannten Schulungsnachweis, zudem wird die Planung von Festveranstaltungen erleichtert und in den ausführlichen Schulungsunterlagen übersichtlich beschrieben. Ebenso erhalten Sie eine umfangreiche Formularsammlung und Checklisten.

Wir machen darauf aufmerksam, dass Zertifikate nur drei, maximal fünf, Jahre gültig sind und somit alle vor zumindest 2021 besuchte Schulungen einer Auffrischung bedürfen.

Inhalte
• Lebensmittelhygiene
• Bauliche und einrichtungstechnische Anforderungen
• Themen der „guten Hygienepraxis“ und Reinigungsvorschriften
• Mitarbeiterinnengesundheit und Mitarbeitergesundheit
• Behördenkontrolle
• Verwendung von Trinkwasser
• Exkurs Allergeninformationsverordnung
• Abfall und Abwasser

Schulungsleiter Dipl. HLFL Ing. Robert Stein ist Berater für Hygiene und HACCP in der Gastronomie und Hotellerie und Referent der WKO.

Betreut werden Sie vom Team des Freiwilligencenter Niederösterreich. Konrad Tiefenbacher und Sonja Schmid stehen Ihnen während der gesamten Schulung bei Fragen zu aktuellen Themen rund um das Freiwilligenwesen in Niederösterreich sowie vorab unter der Nummer 0810 00 10 92 gerne zur Verfügung.

Für den administrativen Aufwand zur Ausstellung der Zertifikate erlauben wir uns bei den Veranstaltungen einen Unkostenbeitrag von € 15,00 pro Person einzuheben (Zahlungsbestätigung erhalten Sie vor Ort). Die Teilnehmerzahl ist je Veranstaltung mit max. 60 Personen begrenzt, die Reihung erfolgt nach Datum der Anmeldung.

Auf Ihre Teilnahme freut sich das Team des Freiwilligencenter Niederösterreich und der Kultur.Region.Niederösterreich,

Martin Lammerhuber
Geschäftsführer Kultur.Region.Niederösterreich GmbH


 Details zu den Terminen